广州健力园—营养食谱|荷兰豆炒木耳2017-08-29


荷兰豆炒木耳

材料:

1、主料:荷兰豆200g、泡发木耳150g

2、料头:蒜蓉

3、调料:盐、植物油、鸡粉、白糖、生抽


做法:

1、将荷兰豆洗干净,去头尾,木耳去头,烧热锅,下油,放入木耳,慢火翻炒,炒至听到有响声,加入几滴生抽炒几下,铲出。

2、洗干净锅下油,放入蒜蓉炒出蒜香味,倒入荷兰豆,适量的开水翻炒,炒至荷兰豆变成翠绿色,大约三四分钟左右。

3、将炒过的木耳,倒入锅中跟荷兰豆一起炒十几秒,加入适量的调料即可。



营养师点评:

菜肴中,富含膳食纤维、多种维生素、多种微量元素,具有补气色,减肥防癌治便秘作用。


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