广州健力园—营养食谱|耗油杏鲍菇2017-09-22

耗油杏鲍菇

材料:

杏鲍菇300g,耗油1勺半左右,姜蒜适量,青红小米椒各两个,生抽1小勺,小香葱2根

做法:

1、切好食材,杏鲍菇切成丝。

2、姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

3、加入1勺多点,约1勺半左右的蚝油,翻炒均匀。

4、加入一点点生抽翻炒均匀,再加入小米椒翻炒。

5、最后出锅前撒上小香葱装盘。

营养师点评:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。


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