姜,还有必要再说一说2018-02-28
生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。


√ 生姜的不同用法:

受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。

吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。

空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。

口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。

咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。

孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。

小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。

消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。

关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。

酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。

手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。

长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。

头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。

狐臭:每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。


√ 吃姜保安康

古药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。

牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。

头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。 
面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早晚各1次,约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。 


√ 姜之家族

生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。

子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食。

干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。


√ 含姜的方法是:

将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,将姜片咬烂,含10~30分钟,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。 


√ 姜的二十种食疗功效:

研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪、消毒、皮肤间结气、止唾血”。


民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

1、治风寒骨疼、关节疼:生姜数片放患处,用艾条灸之。

2、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。

3、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。

4、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

5、治寒痢:生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。

6、治热痢:生姜 4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。

7、 治疟疾:生姜 4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。

8、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

  


最后再说说吃姜,那些人少吃或者不能吃呢?


01、手脚心发热的人

这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。


02、眩晕耳鸣的人

有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于“火上浇油”。


03、肝炎病人

一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。


04、口臭(胃热)的人

生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。


05、便秘人群

便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。

06、咳痰较黄的人

痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。


07、脱发的人

中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。


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