在中医上,心、肝、脾、肺、肾合称五脏,又有五行、五华、五志、五液、五味、五色、五气等与之相对应,且他们之间紧密联系,相互影响。
其中,五色就是红、绿、黄、白、黑五种颜色。不同颜色的食物,他们的保养功效都是不一样的。按照五行学说的内容,红色属火属心,绿色属木属肝,黄色属土属脾,白色属金属肺,黑色属水属肾,因此,五色对于相应脏器的保养具有重要意义。
红色食物养心
红色食物对应五行为火,入心,大多具有益气补血的功效,养心最合适。常见的红色食物有红豆、红枣、西红柿、胡萝卜、石榴等。
绿色食物养肝
绿色食物对应五行为木,能够疏肝理气,保护视力,是护肝佳品,且绿色蔬菜所含有的维生素C,能够协助肝脏解毒。常见的绿色食物有绿豆、菠菜、空心菜、苦瓜、西兰花等。
黄色食物养脾
黄色食物对应五行为土,能够增强脾脏功能,促进新陈代谢。常见的黄色食物有黄豆、韭黄、南瓜、蛋黄、玉米等。
白色食物养肺
白色食物对应五行为金,入肺,有补养肺的效用。常见的白色食物有白萝卜、银耳、豆腐、梨、莲藕等。
黑色食物养肾
黑色食物对应五行为水,入肾,具有补肾的作用和功效。常见的黑色食物有黑豆、黑米、木耳、黑芝麻、桑葚等。
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