广州健力园—预警!一不留神就中毒了!2017-08-12

一提到果蔬,就不得不说“农残”。

据调查显示,

在农村,每年有180万吨农药,

6000万吨化肥被投入到环境中。

哪些蔬菜农残高?

哪些蔬菜易打药?

如何最干净的去除农残?

是每个人都应该了解和知道的!


第五名:西红柿


西红柿生长在大棚里,它的花蕊不能正常授粉、结果,所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂,这样它才能长出西红柿来。



专家提醒:挑选西红柿时,要选择外表圆圆润润的,表面有像沙瓤一样的小白点,尾部有一点点裂纹的,这样的说明西红柿才是自然生长成熟的。


第四名:白菜


经过试验发现,白菜外层农残量为14.2%,而内层农残量为13%。圆白菜外层农残两为26.1%,圆白菜内层农残量为25.3%。



第三名:菜花


菜花比较嫩,在运输过程中外表容易磕碰受伤,所以菜农在采摘之后,往往会在菜花上包上一层纸或者网状的膜。这样就导致菜花上的农药无法挥发。另外,由于菜花表面凹凸不平、难清洗,所以农药都残留在了菜花当中。



第二名:黄瓜


黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起,这就足以说明这个黄瓜是打了雌激素的。



专家提醒:这样打了雌激素的黄瓜一是“顶花带刺”更新鲜,二是更加“直溜”,卖相更好。建议您在挑选黄瓜时,别挑顶花过于鲜嫩的,顶部没有凸起的。清洗黄瓜时要用软毛刷来刷一刷。


第一名:空心菜


空心菜可以算的上是“农残蔬菜之首”。这是因为空心菜栽到地里后,往往采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长,这个周期大概是5-7天的时间,这个过程非常快。



专家提醒:清洗空心菜时,最好用盐水泡上15钟,让农残充分溶解。


所以一下几个方法牢记于心!

1、新买的蔬菜要先通通风

2、淡盐水洗菜

3、淘米水分解含磷农药效果好

4、能去皮的蔬菜尽量去皮

5、有些蔬菜可以焯水处理

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